黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚會(huì)起到很好的食療效果，近日，據(jù)商標(biāo)查詢到，“霞浦大黃魚”獲商標(biāo)局批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)!

　　根據(jù)商標(biāo)信息顯示，“霞浦大黃魚”商標(biāo)是由霞浦縣農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)的，申請(qǐng)類別為29類，申請(qǐng)日期是在2022年03月22日，該商標(biāo)曾遇到過(guò)商標(biāo)補(bǔ)正，但總的審核時(shí)間還是比較短的，不到一年就注冊(cè)成功了，并于2023年02月13日刊登在第1827期商標(biāo)公告上。

　　福建霞浦縣是全國(guó)大黃魚養(yǎng)殖大縣，位于福建省東南沿海中部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，全年溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，海岸線長(zhǎng)達(dá)一千多公里，海洋捕撈資源十分豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。

　　黃魚之所以叫黃魚，是因?yàn)樗共砍式瘘S色，這抹金色也是大黃魚新鮮的象征。不過(guò)這一層天然色素會(huì)被日光分解，因此霞浦的漁民們經(jīng)常搶在夜間捕撈。捕撈之后大黃魚直接被送到加工廠，先加冰保鮮，再經(jīng)過(guò)一系列清洗、分解、包裝，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)一小時(shí)。

　　目前大黃魚除加工外銷外，也成為了霞浦海鮮美食的大眾食材。大黃魚有紅燒、香煎、酒糟等10多種做法，近年來(lái)，隨著霞浦旅游業(yè)的興起，物美價(jià)廉、味道鮮美的大黃魚越來(lái)越受到游客們的青睞。

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